Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

 

HLEDEJ ŘETĚZ, LIŠTU, ŘETĚZKU

Nevíte jaký řetěz

pro Vaši pilu?
Hledáte
řetězku či lištu a
nemáte jistotu,
která by pro Vaši
pilu byla ta nejlepší?
Napište nám značku
pily, označení a já
Vám rád poradím.
Pro vyhledávání můžete
použít i odkaz nad
tímto článkem.




Partnerské weby:

http://www.pilove-kotouce.eu
http://www.zivyplot.shop1.cz/

-----------------------------------------------------------
Naši dopravci:

LEVNÁ DOPRAVA ZÁSILEK:

Zásilkovna.cz

Cena: od 48,00Kč

nebo ZDARMA při nákupu

za 699,00Kč s DPH


Levně i na SLOVENSKO

ZÁSILKOVNA.SK

za 3,47 EUR a

platba předem s PayPal

bez dalších poplatků

nebo ZDARMA při nákupu

za 79,00 EUR


Česká pošta

od 69,00Kč do

Balíkovny


INTIME

od 79,-Kč

nebo ZDARMA

u objednávek nad 1000,-Kč

 

 




KONTAKTY

Broušení a prodej nástrojů
Ludvíkovská 637
Nové Město pod Smrkem 46365
tel: +420 777982023
napište nám

 

 

 

ZBOŽÍ V AKCI

naše cena 499,00 Kč (19,71 EUR)
skladem
naše cena 30,00 Kč (1,19 EUR)
skladem
naše cena 46,00 Kč (1,82 EUR)
skladem

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

naše cena 59,00 Kč (2,33 EUR)
skladem

Rady pro Vás / Ostření kuchyňských nožů

Ostření kuchyňských nožů

 

Dobře nabroušený kuchyňský nůž je vizitkou dobrého brusiče.

Broušení nožů by se mělo provádět na pomaluběžných bruskách s vodou chlazeným kotoučem.

Nejdříve je potřeba ostří nože srovnat. Odbrousit vyštíplé ostří, ulomenou špičku, popřípadě chceme-li změnit geometrii ostří. Tomuto broušení se říká hrubování. Hrubování se provádí kotoučem o hrubosti 40-60, proti ostří nože. Při broušení je nutné nůž rádně chladit vodou, aby se ostří nevyhřálo a tím nenávratně nepoškodilo.

Když je špička upravená,  budoucí ostří opraveno a zhruba vytaženo do požadovaného tvaru, přichází na řadu broušení načisto. Nůž obrušujeme stejně z každé strany kotoučem o hrubosti 80. Ostří musí být symetrické, protože jinak nůž špatně řeže ( většinou do strany), a mohlo by snadno dojít ke zranění.

Dobře vytažené a nabroušené ostří se pozná tak, že po celé délce ostří je malý „otřep“ neboli „jehla“. Jehla se následně obrušuje jemným dvouzrným obtahovacím kamenem „brouskem“. Tomuto broušení se říká obtahování. Nůž lehce přitlačíme ostřím na dobře namočený brousek v jemném oleji, ( popř. vodou) a proti ostří pravidelně z každé strany odbrušujeme jehlu. Jehlu rozhodně neodstraňujeme zaříznutím ostří do dřeva!!! Musíme jí odbrousit. Pak je nůž správně nabroušený. Je nutná trpělivost a pečlivost. Pravidelně z brousku odstraňujeme odbroušené zbytky jehly a brusiva „bahýnko“, které vzniká smícháním odbrušovaného materiálu a chladicí tekutiny.

Když je jehla odbroušená a nůž nabroušený, můžeme ještě použít ocílku. Zde se nůž brousí po ostří. Lapování. Nůž pak vykazuje mnohem větší životnost. Lapování na ocílce však vyžaduje velkou zkušenost a „grif“. Snadno dojde k otupení. Chceme-li ostří ještě vylepšit, můžeme použít kůži a po ostří několikrát z každé strany nože, broušení dokončíme. Dobře naostřený kuchyňský nůž, dokáže i oholit (třeba chlupy na ruce, ne finančně).